Τσικνοπέμπτη με άρωμα κρέατος και μουσική στη Βέροια

Πέμπτη, 20 Φεβρουαρίου 2025 15:42
Γράφτηκε από τον/την Αντώνης Χατζηκυριακίδης

Βέροια, Τσικνοπέμπτη. Ο καπνός από τις ψησταριές τύλιξε σαν πέπλο τον ουρανό της πόλης, απλώνοντας τη μυρωδιά του ψημένου κρέατος σε κάθε σοκάκι, σε κάθε γειτονιά. Ήταν μια μυρωδιά που ανακάτευε την παράδοση με τη γιορτή, το χθες με το σήμερα. Από νωρίς το πρωί, οι πρώτες φλόγες φούντωσαν στις ψησταριές που στήθηκαν με μεράκι μπροστά στα καταστήματα και στους πεζόδρομους. Σουβλάκια που τσιτσίριζαν, παντσετάκια που έσταζαν λίπος πάνω στα κάρβουνα, μπιφτέκια φουσκωτά και λουκάνικα που σκάνε από τους χυμούς τους.

Το κρασί έρεε άφθονο, η μπύρα πάγωσε στα ποτήρια και το τσίπουρο έκαιγε τον ουρανίσκο, σαν αντίδοτο στο κρύο που πάγωνε την ανάσα. Γιατί μπορεί ο ήλιος να είχε βγει και να χάιδευε τις κεραμοσκεπές της Βέροιας, αλλά το τσουχτερό κρύο κρατούσε αρκετούς πίσω από παράθυρα και κουρτίνες, αναβάλλοντας το γλέντι για το βράδυ.

Όμως, αυτοί που βγήκαν, έκαναν την πόλη να χορεύει. Η μουσική πλημμύρισε τα στενά. Ίσα που προλάβαινες να ξεχωρίσεις τα είδη – ισπανόφωνα αποκριάτικα τραγούδια που έφερναν άρωμα Σεβίλλης, λαϊκά ελληνικά που ζέσταιναν καρδιές, ποντιακά σκοπούς που ξυπνούσαν μνήμες, και κρητικά που καλούσαν σε χορό. Άλλοι πάλι, εμπιστεύτηκαν τους DJs που έστησαν τις κονσόλες τους στα καφέ και τα μπαράκια, προσφέροντας ένα σύγχρονο αποκριάτικο μείγμα ήχων.

Ξαφνικά, μέσα στην πολύχρωμη αυτή βαβούρα, αντηχούσαν τα χάλκινα. Πλανόδιοι μουσικοί περνούσαν από μαγαζί σε μαγαζί, βάζοντας φωτιά σε κάθε γωνιά. Το κέντρο της αγοράς, όμως, κράτησε την πιο δυνατή στιγμή της μέρας. Εκεί στήθηκε το μεγάλο ποντιακό γλέντι. Οι λύρες ανατρίχιαζαν, οι νταούλια έκαναν την καρδιά να πάλλεται στον ρυθμό τους. Χοροί κυκλωτικοί, φωνές τραγουδιών που ένωναν γενιές και ρίζες.

Και οι μεταμφιεσμένοι, πρόσωπα κρυμμένα πίσω από μάσκες, καπέλα, περούκες. Γελούσαν, τραγουδούσαν, πείραζαν τους περαστικούς. Τα μαγαζιά που είχαν οργανώσει αποκριάτικα πάρτι γέμισαν από γέλια και ποτήρια που τσούγκριζαν. Η διάθεση ήταν εκεί, το κέφι ζωντανό, ακόμα κι αν η παρουσία του κόσμου δεν ήταν τόσο πυκνή όσο άλλες χρονιές. Το κρύο έκανε τη δουλειά του, ανάγκασε πολλούς να μείνουν σπίτι, να φυλάξουν τις αντοχές τους για τη βραδινή εξόρμηση.

Όμως, όσοι βρέθηκαν στους δρόμους της Βέροιας αυτή την Τσικνοπέμπτη, πήραν μια γεύση από αυτό που κάνει την ελληνική Αποκριά μοναδική: το αντάμωμα, το τραγούδι, το άρωμα του κρέατος στη φωτιά, το ποτήρι το γεμάτο και τη μουσική που δε σβήνει ποτέ. Και κάπως έτσι, μέσα στον καπνό και τις φωνές, η πόλη, έστω και για λίγο, έμοιαζε να ανασαίνει αλλιώς – πιο ζεστά, πιο ανθρώπινα.

View this gallery on Flickr

View the embedded image gallery online at:
https://pliroforiodotis.gr/index.php/news/culture-menu/difer-menu/103982-tsiknopempti-me-aroma-kreatos-kai-mousiki-sti-veroia#sigProIdcd74b328c3