Γευστικό ταξίδι στην παράδοση: Μεγάλη επιτυχία το 3ο Στράτας Φαείν στη Νάουσα

Κυριακή, 25 Αυγούστου 2024 13:19
Γράφτηκε από τον/την Αντώνης Χατζηκυριακίδης

Απόλυτα επιτυχημένο το 3ο Στράτας Φαείν, από την Εύξεινο Λέσχη Ποντίων Νάουσας - Εθνική Βιβλιοθήκη Αργυρουπόλεως «Ο Κυριακίδης», που πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Παρασκευής 23 Αυγούστου στην πλατεία Καρατάσου.

Μικροί και μεγάλοι ενθουσιάστηκαν με το μενού και ανακάλυψαν ποντιακές γεύσεις και υλικά μέσα από street food πιάτα που επιμελήθηκε και παρουσίασε στο κοινό ο chef Δημήτρης Μάντσιος.

Την δράση υποστήριξαν με όρεξη και δημιουργικότητα ο chef Κώστας Ιωακειμίδης με ομάδα μαγείρων και εθελοντές του σωματείου.

Όσοι και όσες παρευρέθηκαν είχαν την ευκαιρία να γευτούν:

i. Γιοχάδες στο σατς με χωριάτικο λουκάνικο και άλειμμα με αρωματισμένο ξυγαλί βούτυρο βοτάνων,

ii. Μαντί αλά καρμπονάρα με τριμμένο τυρί κολόθ και φρέσκο πιπέρι,

iii. Σουβλάκι σιρόν με πιπερόσαλτσα και σολγούν,

iv. Πιρόχ, η ποντιακή πάστα φλώρα και

v. Σαλάτα γκιούλ μπαξέ με φυλλώματα, κοκκύμελον, πλιγούρι, τραγανό φιστίκι, σάλτσα ροδιού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Το 3ο Στράτας Φαείν απέδειξε για άλλη μια φορά την πολιτιστική και γαστρονομική δυναμική της Ποντιακής παράδοσης, προσφέροντας μια αξέχαστη εμπειρία στους παρευρισκομένους και προβάλλοντας τις πλούσιες γεύσεις του Πόντου με σύγχρονο τρόπο.

Μεταξύ άλλων παρευρέθηκαν ο Δήμαρχος Ηρωικής Πόλης Νάουσας κ. Κουτσογιάννης, ο εκπρόσωπος του Μητροπολίτη Βεροίας π. Νικόλαος, ο εκπρόσωπος του Αντιπεριφερειάρχη κ. Δήμου, η περιφερειακή σύμβουλος κα. Τζήμα, οι Αντιδήμαρχοι Νάουσας κα. Δανιηλίδου και κ. Σαμαράς, ο πρόεδρος Κοινότητας Νάουσας κ. Φειδάντσης, ο πρόεδρος της ΑΝΗΜΑ κ. Τεληγιαννίδης, ο Αντιπρόεδρος της «Παναγία Σουμελά» κ. Ιωακειμίδης, ο πρώην πρόεδρος της Παμποντιακής Ομοσπονδίας ΗΠΑ κ. Κοτσαλίδης, οι πολιτεύτριες κα. Αθανασίου και κα. Τουπεκτσή, και εκπρόσωποι της οργανωτικής επιτροπής του Συναπαντήματος Νεολαίας.

View this gallery on Flickr

View the embedded image gallery online at:
https://pliroforiodotis.gr/index.php/news/culture-menu/difer-menu/99173-3-31#sigProId1c1b5a6d0d