Βέροια: Ημερίδα για την Ταυτοποίηση και Ιχνηλασιμότητα Βοδινού Κρέατος

Σημαντική ημερίδα με τίτλο "AuthenBeef: Αυθεντικότητα και Ιχνηλασιμότητα Υψηλής Αξίας Βοδινού Κρέατος Ελληνικής Εκτροφής από την Ημαθία" θα πραγματοποιηθεί την Δευτέρα, 25 Νοεμβρίου 2024, στις 18:00, στον Πολυχώρο του Πάρκου Ελιάς στη Βέροια.

Η εκδήλωση επικεντρώνεται στην αξιοποίηση καινοτόμων ψηφιακών τεχνολογιών και γενετικής ταυτοποίησης για τη διασφάλιση της ποιότητας και της αυθεντικότητας του ελληνικού βοδινού κρέατος. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία που αναδεικνύει τη σημασία της τεχνολογικής εξέλιξης και της εφαρμογής της στη γεωργοκτηνοτροφία, ενισχύοντας την τοπική παραγωγή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.

Την ημερίδα διοργανώνουν η εταιρεία Gruppo Bikas, το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, καθώς και το Εθνικό Κέντρο Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ), με στόχο να αναδείξουν τη συνεργασία μεταξύ ακαδημαϊκών ιδρυμάτων, ερευνητικών κέντρων και ιδιωτικού τομέα για την υποστήριξη του αγροδιατροφικού τομέα.

Η είσοδος είναι ελεύθερη για το κοινό, ενώ το πρόγραμμα της ημερίδας περιλαμβάνει ομιλίες από ειδικούς του χώρου, παρουσιάσεις ερευνητικών αποτελεσμάτων και συζήτηση για τις προοπτικές του κλάδου.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να παρακολουθήσουν την εκδήλωση για να ενημερωθούν σχετικά με τις σύγχρονες προκλήσεις και τις ευκαιρίες που προσφέρει η εφαρμογή προηγμένων τεχνολογιών στον τομέα της εκτροφής και παραγωγής κρέατος.