Η Μακεδονική Γαστρονομία στο Επίκεντρο: Η Δυναμική Συμμετοχή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην Έκθεση Food & Drinks by Detrop 2024

Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο της στρατηγικής της για την προβολή και προώθηση των τοπικών τροφίμων και ποτών, συμμετείχε δυναμικά στην έκθεση Food & Drinks by Detrop 2024, η οποία διοργανώθηκε στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης.

Η φετινή διοργάνωση, με ανανεωμένο σχεδιασμό και φιλοσοφία, συνδύασε τις τάσεις της σύγχρονης γαστρονομίας με την παράδοση της πλούσιας μεσογειακής διατροφής. Η έκθεση Food and Drinks by Detrop είναι ο διάδοχος των εκθέσεων Detrop, που για σχεδόν 50 χρόνια αποτέλεσαν την πιο δημοφιλή διοργάνωση για τον κλάδο των τροφίμων και ποτών στη Βόρεια Ελλάδα. Οργανωμένη σε θεματικά σαλόνια, η έκθεση ξεχώρισε για την αποτελεσματικότητά της, καθώς έδωσε τη δυνατότητα στους επαγγελματίες που την επισκέφθηκαν να επικεντρωθούν στις κατηγορίες προϊόντων που τους ενδιέφεραν.

Στην έκθεση συμμετείχαν 250 εκθέτες από 19 χώρες, εμπορικοί επισκέπτες από 33 χώρες αλλά και περισσότεροι από 10.200 επισκέπτες με ενδιαφέρον για τις αυθεντικές γεύσεις, τις καινοτόμες πρακτικές και την απαράμιλλη ποιότητα των ελληνικών αγροδιατροφικών προϊόντων. Οι οργανωμένες Β2Β συναντήσεις, που πραγματοποιήθηκαν σε συνεργασία του ΣΒΕ και της ΔΕΘ-HELEXPO, προσέφεραν μοναδικές ευκαιρίες εξωστρέφειας, εμπορικής δικτύωσης και ανάπτυξης νέων συνεργασιών.

Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας στήριξε τη συμμετοχή στην έκθεση 46 τοπικών επαγγελματιών του κλάδου. Η συμμετοχή της Περιφέρειας, εξάλλου, πλαισιώθηκε από γαστρονομικές εκδηλώσεις στο ειδικά διαμορφωμένο food stage. Καταξιωμένοι σεφ μαγείρεψαν με σεβασμό στην παράδοση και στην ποιοτική πρώτη ύλη και παρουσίασαν συνταγές της Μακεδονικής Κουζίνας με προϊόντα των εταιρειών που συμμετείχαν στην έκθεση.

«Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, με συνέπεια στον στρατηγικό της σχεδιασμό για την ενίσχυση της εξωστρέφειας και της επιχειρηματικότητας του αγροδιατροφικού κλάδου, στήριξε τη συμμετοχή 46 επιχειρήσεων στην έκθεση Food and Drinks by Detrop. Το περίπτερο της Περιφέρειάς αποτέλεσε το επίκεντρο όσον αφορά την ανάδειξη της μοναδικότητας της Μακεδονικής Κουζίνας. Η ανατροφοδότηση που λάβαμε από τους εκθέτες και από τους επισκέπτες ήταν ιδιαίτερα θετική, καθώς τόσο η στοχευμένη οργάνωση του χώρου όσο και οι καλά προετοιμασμένες επαγγελματικές συναντήσεις δημιούργησαν τις κατάλληλες προϋποθέσεις για νέες συνεργασίες. Η διοργάνωση αντίστοιχου επιπέδου εκθέσεων και δράσεων εξωστρέφειας καθιστά τη Θεσσαλονίκη κόμβο εκθεσιακών και επιχειρηματικών γεγονότων στην ευρύτερη περιοχή», ανέφερε σε σχετική δήλωσή του ο Αντιπεριφερειάρχης Εξωστρέφειας Μπράνισλαβ (Μπάνε) Πρέλεβιτς.