Αναβίωσε η γουρουνοχαρά στην Αγία Βαρβάρα (φωτογραφίες, βίντεο)
- Γράφτηκε από τον/την Αντώνης Χατζηκυριακίδης
Το έθιμο της γουρουνοχαράς αναβίωσε στην Αγία Βαρβάρα, ο τοπικός Πολιτιστικός Σύλλογος. Τα καζάνια άναψαν νωρίς, ενώ λίγο μετά τις 12 το μεσημέρι, στήθηκε γλέντι με χοιρινούς μεζέδες, κρασί και τσίπουρο.
Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν οι αντιδήμαρχοι Βέροιας Βασίλης Παπαδόπουλος, Στέλιος Ασλάνογλου, η πρώην βουλευτής Γεωργία Μπατσαρά, ο πολιτευτής της ΝΔ Απόστολος Εμμανουηλίδης, φίλοι και μέλη του συλλόγου και κάτοικοι της Αγίας Βαρβάρας και των γύρω χωριών.
Με το έθιμο της γουρουνοχαράς, οι κάτοικοι θυμούνται την πρακτική των πατεράδων τους να θρέφουν στο σπίτι ένα γουρουνόπουλο, να το σφάζουν τα χριστούγεννα και να αξιοποιούν εκτός από το κρέας και το λίπος. Συγκεκριμένα, έβραζαν το λίπος, το οποίο στην συνέχεια αποθήκευαν για να το χρησιμοποιήσουν σαν μαργαρίνη σε φαγητά, πίτες και γλυκά και έβγαζαν τις τσιγαρίδες που τις έτρωγαν ως μεζέ.
Δείτε αποσπάσματα από την εκδήλωση και φωτορεπορτάζ
{jlex}flickr:72157664659957058{/jlex}
