Η παράδοση της πίτας στο Ξηρολίβαδο
- Γράφτηκε από τον/την Αντώνης Χατζηκυριακίδης
Η αυθόρμητη συμμετοχή και η διάχυτη αγάπη προς την παράδοση χαρακτήρισαν την καθιερωμένη ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΠΙΤΑΣ, που αναβίωσε ακόμα μια χρονιά στο Ξηρολίβαδο στα πλαίσια των εκδηλώσεων ΓΙΟΡΤΕΣ ΒΕΡΜΙΟΥ 2017 που προγραμμάτισε και διοργάνωσε ο ΠΟΞ.
Οι Ξηρολιβαδιώτισσες συμμετείχαν στην γιορτή με τις πίτες τους, που με χαρά, ιδιαίτερο μεράκι, ξεχωριστή τεχνική και παλιές παραδοσιακές οικογενειακές συνταγές ετοίμασαν.
Οι πίτες εκτέθηκαν σε μεγάλες τραπεζαρίες στην αυλή του Πολιτιστικού Κέντρου και αφέθηκαν στον θαυμασμό των Ξηρολιβαδιωτών και των πολυπληθών φίλων του χωριού που παρευρέθηκαν στην εκδήλωση, πριν μοιραστούν προσφέροντας την ξεχωριστή γευστική διάσταση της παράδοσης.
Ο Ιερέας του Ξηρολιβάδου π. Ιωάννης Κιουλές σε μια σύντομη τελετή ευλόγησε το έργο των γυναικών, τις οποίες συνεχάρη για την προσφορά τους και ευχήθηκε σε όλους Καλή Παναγιά.
Στην Γιορτή της Πίτας συμμετείχαν με γευστικότητες δημιουργίες τους οι:
Μπακόλα Ελευθερία – Σπανακοτυρόπιτα, Χειμωνοπούλου Κωνσταντίνα – Τυρόπιτα, Κωνσταντινίδη Τερέζα – Τυρόπιτα, Γκανίδου Μαρία – Χορτόπιτα, Κουτόβα Χριστίνα – Ζαμπονοκασερόπιτα, Κουτόβα Δήμητρα – Πρασόπιτα, Τσιάρα Ράνια – Πρασόπιτα, Τζίκα Κατερίνα – Τσουκνιδόπιτα, Γκόσκινου Νούλα – Χορτόπιτα, Καραγεωργίου Νιόβη – Τυρόπιτα, Καραγεωργίου Νιόβη – Γαλατόπιτα, Μπλατσιώτη Καλλιόπη – Σπανακοτυρόπιτα, Καραμήτρου Χρύσα – Τυρόπιτα, Στεργίου Αιμιλία– Τυρόπιτα, Χασιώτου Μαίρη– Σπανακοτυρόπιτα, Γκαγκανιάρα Ιφιγένεια– Γαλατόπιτα, Μπαζάκα Ζωή – Μάρσινα, Πολιτίκου Φανή – Κιμαδόπιτα, Τζιώλα Μπέτυ – Κρεμμυδόπιτα, Νοβάκη Ελένη – Σουφλέ τυριών, Κουτόβα Φωτούλα – Σπανακοτυρόπιτα, Μύτιλη Άννα – Χορτόπιτα, Βασιάδη Νούλη – Γαλατόπιτα, Καραγεωργίου Τάνια – Χορτόπιτα, Ευθυμίου Άννα – Χορτόπιτα, Ευθυμίου Άννα– Τυρόπιτα, Αράπη Μαρία– Γαλατόπιτα, Ράδη Φωτεινή – Ζαμπονοκασερόπιτα, Τσιαμήτρου Τασούλα–Τυρόπιτα, Χασιώτη Γιάννα – Τυρόπιτα, Ψιψίκα Βασιλική – Σπανακοτυρόπιτα και Μιχαηλίδου Ευδοξούλα – Μάρσινα
Η Γιορτή της Πίτας ολοκληρώθηκε με το παραδοσιακό γλέντι στον χώρο του Πολιτιστικού Κέντρου Ξηρολιβάδου, στο οποίο δικαιωματικά πρωτοστάτησαν οι γυναίκες του χωριού.
