«Στράτας Φαείν» vol. 5: Οι ποντιακές γεύσεις επιστρέφουν στο κέντρο της Νάουσας

Η ποντιακή γαστρονομία επιστρέφει στο κέντρο της Νάουσας την Παρασκευή 28 Αυγούστου, μέσα από την εκδήλωση «Στράτας Φαείν» vol. 5, που θα πραγματοποιηθεί από τις 6 το απόγευμα και μετά στην πλατεία Καρατάσου.

Τη διοργάνωση συνυπογράφουν η Εύξεινος Λέσχη Ποντίων Νάουσας - Εθνική Βιβλιοθήκη Αργυρουπόλεως «Ο Κυριακίδης» και ο Δήμος Ηρωικής Πόλης Νάουσας, συνεχίζοντας έναν θεσμό που επιχειρεί να παρουσιάσει την ποντιακή κουζίνα μέσα από μια πιο σύγχρονη και διαφορετική προσέγγιση.

Το «Στράτας Φαείν», όπως υποδηλώνει και η ονομασία του, βασίζεται στη λογική του street food, με πιάτα εμπνευσμένα από την ποντιακή γαστρονομική παράδοση και τις χαρακτηριστικές πρώτες ύλες της. Παραδοσιακές γεύσεις και συνταγές προσαρμόζονται στη φιλοσοφία του «φαγητού δρόμου», δημιουργώντας μια γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της πόλης.

Την επιμέλεια του μενού έχει αναλάβει η chef Χρυσούλα Κελεμουρίδου, μέλος της Ευξείνου Λέσχης και επαγγελματίας ζαχαροπλάστισσα, η οποία θα δώσει τη δική της δημιουργική ματιά στις γεύσεις που θα παρουσιαστούν.

Η πέμπτη διοργάνωση του «Στράτας Φαείν» φιλοδοξεί έτσι να φέρει για ακόμη μία χρονιά την ποντιακή γαστρονομική παράδοση στον δημόσιο χώρο, συνδυάζοντας τη γεύση με την πολιτιστική ταυτότητα και τη σύγχρονη παρουσίασή της.