Η "Μίεζα" θα αναβιώσει στον Κοπανό το έθιμο του Γαβουρμά

Στην κεντρική Πλατείας Κοπανού, ο Μορφωτικός Σύλλογος «Η ΜΙΕΖΑ» ετοιμάζεται να ζωντανέψει ένα από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα της ποντιακής παράδοσης: τον Γαβούρμα. Την Κυριακή 28 Δεκεμβρίου 2025, στις 1:00 μ.μ., η φιλόξενη αίθουσα του Συλλόγου θα γεμίσει με αρώματα, ήχους και εικόνες που συνδέουν το παρελθόν με το παρόν.

Η αναβίωση του εθίμου εκτός από γαστρονομική εμπειρία, είναι μια τελετουργία που κουβαλά μνήμες και αξίες, μια γέφυρα ανάμεσα στις γενιές. Ο Γαβούρμας, παραδοσιακό ποντιακό έδεσμα, παρασκευάζεται με μεράκι και υπομονή, αποτελώντας σύμβολο της αυτάρκειας και της φιλοξενίας που χαρακτήριζε τις κοινότητες του Πόντου. Η διαδικασία της παρασκευής του, που θα παρουσιαστεί βήμα προς βήμα, προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την τέχνη και το πνεύμα του εθίμου.