Ε.Κ.Ε.: Η ποιότητα του συμπύρηνου ροδάκινου «κλειδί» για το μέλλον του κλάδου

Λίγο πριν από την έναρξη της φετινής παραγωγικής περιόδου, η Ένωση Κονσερβοποιών Ελλάδος (Ε.Κ.Ε.) απευθύνει μήνυμα προς τους συνεργαζόμενους παραγωγούς, υπογραμμίζοντας ότι η ποιότητα της πρώτης ύλης αποτελεί πλέον τον σημαντικότερο παράγοντα για τη βιωσιμότητα του κλάδου του συμπύρηνου ροδάκινου.

Στην ανακοίνωσή της, η Ε.Κ.Ε. επισημαίνει ότι από την τελευταία ενημέρωση για την ποιότητα της πρώτης ύλης έχουν αλλάξει σημαντικά τα δεδομένα. Η καλλιεργούμενη έκταση έχει μειωθεί, ο διεθνής ανταγωνισμός έχει ενταθεί – ιδιαίτερα από την Κίνα – ενώ οι συνολικές εξαγωγές κομπόστας έχουν υποχωρήσει. Παράλληλα, ο κλάδος αντιμετωπίζει δυσκολίες στη διάθεση των προϊόντων, πέρα από το ζήτημα των χαμηλών τιμών.

Όπως τονίζεται, μέσα στις νέες ισορροπίες που διαμορφώνονται στην παγκόσμια αγορά, η σταθερή αξία που μπορεί να στηρίξει την ελληνική κονσερβοποιία και την παραγωγή συμπύρηνου ροδάκινου είναι η υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης.

Για τη φετινή περίοδο, η Ε.Κ.Ε. γνωστοποιεί ότι θα παραλαμβάνονται αυστηρά δύο κατηγορίες προϊόντος: η Α΄ Κλάση, που προορίζεται για κομπόστα και κατάψυξη, και η Β΄ Κλάση, που θα κατευθύνεται για χυμοποίηση.

Για την Α΄ Κλάση, τα ροδάκινα θα πρέπει να είναι σωστά ωριμασμένα, με κίτρινο χρώμα και όχι πράσινα, υγιή χωρίς προσβολές από μύκητες ή ασθένειες και να έχουν το κατάλληλο μέγεθος, με ελάχιστο βάρος τα 120 γραμμάρια.

Όσον αφορά τη Β΄ Κλάση, βασική προϋπόθεση είναι τα ροδάκινα να μην είναι άγουρα ή πράσινα και να μην παρουσιάζουν σήψεις.

Η Ένωση καταλήγει επισημαίνοντας ότι το συμπύρηνο ροδάκινο και τα προϊόντα του στηρίζουν εδώ και δεκαετίες την τοπική οικονομία και την απασχόληση, καλώντας παραγωγούς, εργαζόμενους και βιομηχανία να συμβάλουν από κοινού στη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας και της προοπτικής του κλάδου μέσω της διασφάλισης της ποιότητας.